1991年，鼎王麻辣鍋創始店，在美味齊聚、熱鬧擁擠的台中市忠孝夜市設立。
在當時，麻辣鍋專賣仍屬創舉，要在各式小吃環伺的忠孝夜市中，贏得饕客的鍾愛，必須有其獨到之處，在創辦人陳世明先生以其多年廚師經驗及用心的耕耘下，很快就掌握了顧客挑剔的味蕾，研發出獨步全台麻辣湯頭，從最初的小吃店，歷經不同階段的轉型蛻變，打造融合中式傳統藝術與現代美學的餐飲空間設計， 並首創服務人員鞠躬禮儀。
在當時，麻辣鍋專賣仍屬創舉，要在各式小吃環伺的忠孝夜市中，贏得饕客的鍾愛，必須有其獨到之處，在創辦人陳世明先生以其多年廚師經驗及用心的耕耘下，很快就掌握了顧客挑剔的味蕾，研發出獨步全台麻辣湯頭，從最初的小吃店，歷經不同階段的轉型蛻變，打造融合中式傳統藝術與現代美學的餐飲空間設計， 並首創服務人員鞠躬禮儀。
【產業類別】
餐飲業
【實習時間與期間】
不拘/雙方另行約定
【實習地點】
【薪資福利】
台中市北區,西區,西屯區,南屯區皆有門店可實習
月薪31,500
提供膳食費
提供勞健保、團保
提供職前訓練
提供膳食費
提供勞健保、團保
提供職前訓練
【職缺說明】
【應徵方式】
| 職稱 | 名額 | 學歷要求 | 需求專長/條件 | 實習工作內容 |
| 外場服務員 | 10 | 不拘 | 1.願意接受公司培訓。 2.對餐飲有濃厚興趣且具服務熱忱者。 3.個性外向、活潑、喜歡與人互動者佳。 |
1.負責點餐、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.顧客服務滿意度提昇，各工作站作業管理。 |
| 內場廚務員 | 10 | 不拘 | 1.願意接受公司培訓。 2.對餐飲有濃厚興趣且具服務熱忱者。 3.刻苦耐勞,耐久站者佳 |
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 |
將履歷及其他應徵資料寄送至stone@email.nchu.edu.tw進行媒合